化学合成された薬品を使用しない事もこの言葉に含まれるそうだ。
野菜や果物などは害虫の棲み家で食い荒らす。
生産者はそれでは商品にならず、薬を使って害虫駆除。
または「商品」に事前に消毒剤を吹きかけ防止。
その薬が人体の健康に悪影響を及ぼすので、タイトルの「有機栽培」が安心の文字。

農業も科学も発展し、影響の無い薬がこの世にあるものだとばかり思っていた。
無いようだ。

この山田氏。
シャイながら、純粋な目を輝かせて話してくれた事を思い出す。
「害虫を一匹ずつ手で駆除してましたが、害虫を食べて駆除してくれる虫を探しました♬」
バイク屋には農業がよくわからん。
ワタクシ、虫食ってる野菜は美味いからだべ。気にしないで食うじぇ派。

４年半前に訪れた。
つい先日届いた機関紙。
なんとその中に彼はいた。
有機栽培のオリーブ。
炊き立ての白米に釜揚げしらすにたっぷりのオリーブ。
瀬戸内海が１８０°見渡せる彼のご自宅のウッドデッキでいただいた。
言うまでもなく最高の美食。
またお伺いしたい。

今、ワタクシに必要な事は「勇気采配」であろうか。