イモ天。
圧倒的な集客力。
地元の商店街。
残念ながら流れはそちらに。
商工会議所。
がんばっべ！と、みなさんにときめいていただいきたい。
天童まちなかゼミナール開催。
もっと知って！もっと活用して！

昨日、老舗の蕎麦屋店「水車そば」さんで開催。
ワタクシも参加。
蕎麦の歴史、粉のあれこれ、観光産業、ビジネスとして。
店主さんからご講義。
ご来店のお客様の半分は宮城県からと。
そして蕎麦屋なのに、サイドメニューの鳥中華が人気であるのは不本意であるが、
商売上しょうがないとも。

最後に更科そばと生蕎麦をいただいた。
真白なうどんのように見える左側が更科そば。
実の中心の白い部分だけを挽いたもの。
人生初食。
プロの食。
お話を聞いてから、単純に美味いと表現するのは簡単すぎる。
４０年もの歴史とプライドの味。
心して味わらせていただいた。

みなさん必至である。
心を込めた、いい商品をご提供し続けるお仕事。
ごらんの皆さんにも機会があればお勧めしたい、まちゼミ。