ちぃと外食。
やはり蕎麦。
ワタクシ、食べ歩きはしないし、食レポも無し。
つまり蕎麦は特定のお店にしかいかない。
誘われて。
なんと一度に三種のお蕎麦がいただけると言う。
十割更科そば、二八細麺、二八太麺。
コレ。
なるほど！基本の蕎麦の実は同じだが、引き方、つなぎの割合、太さのバリエーション。
好みは別れよう。
味覚音痴のワタクシには全て美味い！
お客様へのご提案方法としてバイク屋にも大参考。
お客様が多く集まる店。何かの特徴や魅力がある。
今からの店づくり、直球だけでは勝負できず。
タイムリーな変化球も繰り出さないと。
さらにあっと驚く新魔球も考えなければ。
異文化さんのお店もためになる。
