店舗を増やし続け、蕎麦やうどんの様な立ち食いスタイルで値ごろ感を与え、
急成長している？いた？「いきなりステーキ」さん。
オーダーシステムがよくわからないが、自分の好きなｇ単位で注文できるらしい。
イモ天に店舗あり。
今日のｙａｈｏｏニュース。
全国都道府県に店舗あり。
多店舗展開急拡大でロードサイド店では近隣の同店舗同士で客の奪い合い。
よって売上減少だそうだ。
以前に経営方針について聞いた事があり、すごい！と絶句するしかなかった。
直接アメリカの牛生産者と取引したり、
フランチャイズを募って幸楽苑さんを傘下においたり。
ワタクシには理解できない事ばかり。
このご時世、他店舗展開はメリットある？
人手不足、田舎で昼からステーキ食う？いくら安いといっても¥１，０００はする？
残念ながらワタクシの目指す組織とは全く違っている。
なので機会もなかったのもあり、行った事がない。
別にあなたにとやかく言われる筋合いは無い！と叱られそうだが。
昨日は数少ない友人とその息子と忘年会。
ホルモン焼き 君よし 。
君よしさんは身内スタッフ。昔ながらのアットホームな感じスタイル。
最近では激務や人手不足からか、週休三日で日曜、月曜、火曜が定休日。
自分の生活を守らなければ。
顧客管理やキャンペーン、飲み放題、ＤＭなど無い。
来るものは拒まず、去る者は追わず。
安くて美味しい肉を提供。
それでいいのだ。
サガリなんかはステーキ以上の美味しさ。
こんな昔から変わらぬスタイルの居心地さを求めて多くのファンで賑わう。
やはりコチラのスタイルが大参考。
終了も２２時。
娘タクシーは捕まらず、本格的に積もりそうな雪景色に足跡を残し、
鼻歌交じりで帰路へ。
満足満足♫
タクシー代をケチって３ｋｍ超を歩いて帰ったのだが、霜焼け悪化。
霜焼けってすぐ発症？するが、完治するのにその何倍も時間がかかるのはやるせない。
