保存食。
冷凍食品や缶詰。
冷凍食品は冷蔵庫で電気代もかかるし、保存期間も缶詰より短い。
災害で停電でにでもなればアウト。
常温で長持ち、非常食としてもやはり缶詰に軍配があがる。
一人暮し時にサバ缶はつきもの。
大根オロシに醤油をたらして。
青春を思い出す。

そして缶詰も進化。
多様な品々。
アワビなどの高級食材までも。
手軽にスーパーで惣菜も買える時代。
料理ができなくても生きていける！
・・・未婚者増の原因のひとつ？

また、缶詰を料理として提供する「缶詰居酒屋」も流行ってるらしい。
なるほど！厨房は要らないから設備投資が少なくてすむ。
割り切って行けば、飲む要件も達せられる。
いいかも。
よし、オレの定年後のアイテムのひとつに考えておこう。

しかも、缶詰は旬でない食材でも食べられる。季節商売でない。
さらに世界各国の逸品も味わえる。
バイク屋に例えれば、
全世界のメーカーを扱い、バイクが乗れない北国の「冬」が無い様な場所。

昨日お土産にいただいた美味しそうな缶詰ちゃん。
さて、どうやっていただこうかしらん？