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All posts for the day 8月 13th, 2012

ちとマニアックな蕎麦。
画像をご覧になってお気づきの方は?
丸い麺、しかも、つなぎ無しの100%蕎麦粉。
つるつる麺、この細さで切れず長く。

先日ご紹介した 伊勢そば さんと比べ、
同じ蕎麦粉100%でもこんなに違う。
蕎麦王国、山形にいてオレは初めての出会い。
お宝発見のような胸騒ぎの感動。
結果、オレの中では超美味い蕎麦には
違いない。
が、コレもまた万人向けの蕎麦ではないのは確か。
ばあちゃんが蕎麦を作り、じいちゃんがゆでるお店。
予約しないと食べられず。
さらに、ばあちゃん手作りの煮物、漬物がいっぱい。大満足。

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