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All posts for the day 6月 14th, 2014

イモ天。
圧倒的な集客力。
地元の商店街。
残念ながら流れはそちらに。
商工会議所。
がんばっべ!と、みなさんにときめいていただいきたい。
天童まちなかゼミナール開催。
もっと知って!もっと活用して!

昨日、老舗の蕎麦屋店「水車そば」さんで開催。
ワタクシも参加。
蕎麦の歴史、粉のあれこれ、観光産業、ビジネスとして。
店主さんからご講義。
ご来店のお客様の半分は宮城県からと。
そして蕎麦屋なのに、サイドメニューの鳥中華が人気であるのは不本意であるが、
商売上しょうがないとも。

最後に更科そばと生蕎麦をいただいた。
真白なうどんのように見える左側が更科そば。
実の中心の白い部分だけを挽いたもの。
人生初食。
プロの食。
お話を聞いてから、単純に美味いと表現するのは簡単すぎる。
40年もの歴史とプライドの味。
心して味わらせていただいた。

みなさん必至である。
心を込めた、いい商品をご提供し続けるお仕事。
ごらんの皆さんにも機会があればお勧めしたい、まちゼミ。
140614